FRU.TO

Como alimentar (bem) um planeta inteiro? Essa é a questão principal que motivou a existência do seminário FRUTO | Diálogos do Alimento. Organizado pelo chef brasileiro Alex Atala e pelo produtor cultural Felipe Ribenboim, o FRU.TO é uma plataforma de engajamento e mobilização para discutir a alimentação: os problemas, os desafios e as soluções do presente para os próximos anos. O evento reúne nomes engajados com sustentabilidade, ciência, gastronomia, bem como representantes da indústria para debater estratégias e alternativas sobre como levar alimento de qualidade a uma população mundial.

 

Conhecer um alimento é desvendar seus ingredientes, que carregam consigo uma história, um processo produtivo e tecnológico, relações culturais e interações sociais. Com esse pensamento, os temas centrais que o evento aborda foram divididos em três principais eixos: cultural, biológico e social. Por tantos ideais parecidos, a Bruma foi convidada para desenvolver as camisetas oficiais do evento, feitas em algodão orgânico. Um time de pessoas que, juntas, movimentam toda uma cadeia para que um caminho permaneça vivo: o da sustentabilidade. 

 

Uma ideia só morre quando deixa de ser discutida!